2016年06月30日 09:03
「夏越（なごし）の祓（はらい）」が多くの神社で営まれる３０日に合わせて、京都市の各和菓子店ではつややかで涼しげな水無月（みなづき）作りがピークを迎えている。職人たちが、蒸したり、切って形を整えたりする作業に追われている。
京都では、水無月を６月のみそかに食べる習慣が残る。諸説あるが、旧暦の６月１日の「氷の節句」に宮中で食された氷に見立てた形で、上面の小豆は疫病の悪霊をはらうとされる。
上京区の鳴海餅本店では、職人が手際よくういろうの生地を３０センチ四方の枠に流し込み、途中に小豆を敷き詰めて蒸し上げていた。三角形に切れるようにピアノ線を張った枠を上から慎重に押すと、３６個が一気に完成した。
同店では、３０日には平常の１５倍以上の８千個売れるという。同店社長の鳴海力之輔さん（５０）は「作り手もお客さんと一緒に季節の節目を実感できる」と話していた。